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多個蔬菜產地保供穩價力保“菜籃子”穩穩的

2021-11-03 09:03:10 來源：經濟日報

加強指導穩產增產

“你這個蕓豆有落花、落果的情況，得噴灑點葉面肥，保護葉面，補救及時的話，產量不會降低?！?0月27日，山東聊城市莘縣董杜莊鎮農技師王忠慧的一席話，讓種植戶邵懷兵緊鎖的眉頭舒展開來。

針對前期不利天氣及氣溫逐漸降低的情況，莘縣組織30余名專家深入田間地頭，為農民在當前天氣、土壤條件下病蟲害防治、補種茬口作物等問題做具體技術指導。

臨沂市沂南縣的黃瓜種植面積和產量位居全國第一。近段時間，這里的黃瓜市場收購價較上年同期增長210%?！爸饕屈S瓜產量比去年同期減少了很多。”沂南縣湖頭鎮姜家莊村黃瓜種植大戶姜海龍解釋說，前期遭受澇災，包括黃瓜在內的部分蔬菜死亡；后來陰雨天較多，黃瓜病害增多，產量大幅降低。

對此，沂南縣除對菜農提供技術指導外，還結合秋冬蔬菜生產特點，根據市場需求引導菜農增加葉菜和速生蔬菜生產，保障蔬菜市場均衡穩定供應。

聊城市冠縣泉潤農產品交易市場是冠縣居民的“菜籃子”，每日農產品交易量近百噸。冠縣泉潤農產品交易市場管理運營部經理陳雷說，針對近段時間蔬菜價格上漲的情況，他們積極對接上游市場，千方百計尋找“基地菜”，直接從原產地進菜，在確保有充足供應貨源的同時，蔬菜價格平均每斤會低0.2元左右。

近期，蔬菜之鄉山東壽光市的大棚蔬菜長勢旺盛，蔬菜市場供應量日漸充足，品種豐富、新鮮優質的壽光蔬菜銷往全國各地。

為確保蔬菜穩產增產，壽光市農業農村局組織專業技術人員到田間地頭為農戶進行技術指導。另外，壽光市還不斷加大蔬菜調配力度，保障蔬菜供應。作為全國蔬菜集散中心、蔬菜價格形成中心、物流配送中心及信息交流中心，壽光地利農產品物流園有限公司總經理助理國明茜告訴記者，他們充分發揮農產品批發市場流通主渠道的作用，通過客戶資源優勢和市場集聚優勢，加大蔬菜品類及到貨量的調配力度，引導業戶提高到貨量，穩供保價。同時，利用公司電子結算大數據分析及價格指數預警作用，監測交易及價格異?，F象，對蔬菜價格漲幅比較大的品種，多渠道增加市場到貨量，平抑價格。此外，還利用閑置庫房、冷庫等加大蔬菜儲備，切實保障蔬菜供應。

山東省農業農村廳市場與信息化處副處長范群英分析認為，受近期氣溫較低影響，預計短期內山東省蔬菜價格仍會繼續上行。隨著大棚的秋菜陸續上市，蔬菜價格會呈整體回落態勢。（經濟日報記者王金虎）

發揮優勢加大供應

作為我國蔬菜重要產區，云南省憑借地理氣候優勢，蔬菜生產四季相對均衡，是“南菜北運”的主要生產基地。

10月29日，記者來到位于昆明市東郊的王旗營蔬菜批發市場，只見大小貨車進出頻繁，來自各地的蔬菜批發商忙碌不停。作為西南地區規模較大的農產品交易市場，王旗營蔬菜批發市場是云南各地州市農產品集散中心，還輻射四川、重慶、廣西、湖南、廣東、北京等多個省區市。

“最近的菜價一天一個樣，今天買了30多個品種的蔬菜，裝滿一車準備運往四川。”批發商劉俊說。

“近期蔬菜價格尤其是綠葉菜價格上漲較快，很多貨剛進市場就被冷庫直接買走了?！崩ッ魍跗鞝I蔬菜批發市場有限公司工作人員段曉明介紹，由于前段時間全國多個蔬菜主產區遭遇洪水、低溫天氣，加上近期又一波冷空氣到來，對蔬菜生長、采收及運輸都造成不利影響，直接加劇了蔬菜價格上浮壓力。另外，最近適逢換季窗口，部分蔬菜進入退市、上市銜接期，影響了市場整體供應，導致價格出現波動。

段曉明表示，作為云南省重要的蔬菜供應市場，王旗營蔬菜批發市場動員商戶加快組織貨源，保證市場正常供應。目前市場每天上市蔬菜共有15個大類100多個品種，每天約有2700車次進出市場，近一周日交易量在3000噸至3300噸，與上周基本持平。大白菜、玉米、土豆、白蘿卜、番茄、洋蔥、大蔥等蔬菜供應充足，完全能滿足市場正常需求。

北方氣候遇冷，蔬菜價格一路高漲，云南昆明、曲靖、玉溪、楚雄等地的氣候優勢顯現，多地蔬菜種植基地加快蔬菜生產。玉溪市通?？h是云南最大的蔬菜種植基地，被譽為蔬菜“國際港”。在通海高原農產品有限公司的“001”生態蔬菜種植基地，鮮食玉米、大白菜綠油油一片。蔬菜經紀人正把從田間收獲的新鮮蔬菜一車車源源不斷送往公司的物流冷鏈中心。

據了解，目前云南全省蔬菜種植面積1880萬畝，今年前三季度，蔬菜產量增長9.1%，全省近70%蔬菜產品實現外銷。隨著下一個蔬菜生長周期到來，云南將發揮“天然溫室”優勢，以通海、陸良、硯山等為代表的重點蔬菜產區將加快生產運輸，充分開拓線上、線下兩個銷售渠道，供應四川、重慶、貴州、廣東等地區的150多個大中城市。（經濟日報記者曹松）

服務高效快進快出

10月28日，河北邯鄲市邯山區蔬菜技術站站長張艷梅來到富成蔬菜專業合作社，與合作社理事長張成林一起走進玲瓏黃白菜地里，察看白菜長勢，“水災過后，病蟲害防治一定要跟上，這樣能最大限度保產量?！睆埰G梅說。

從9月中旬開始到10月上旬，當地遭遇持續連陰雨以及異常低溫，合作社蔬菜不同程度受災。在農技人員幫助下，加上近期天氣條件好轉，合作社的蔬菜正處于恢復生長期。

邯鄲是我國北方重要的蔬菜種植和流通基地。截至9月底，邯鄲全市蔬菜播種面積達110萬畝，同比增長1.8%。邯鄲農業農村局相關負責人介紹，當前全市蔬菜供應量逐日增加，除保障本地需求，每天還有近2000噸蔬菜銷往全國。

據了解，當地蔬菜銷售一部分通過合作社種植基地直接出貨，還有很大一部分經由蔬菜批發市場對外銷售。邯鄲聯邦農產品批發市場是一個占地達600余畝的大型蔬菜批發市場，記者走進這里，看到一派繁忙的交易景象。作為一級批發市場，邯鄲聯邦農產品批發市場蔬菜存儲量達5000噸，每天有上千噸蔬菜從這里銷往北京、天津、河南、山西、陜西等地。

市場負責人劉國生說，前段時間持續低溫陰雨天氣，使本地菜推遲上市，與此同時，有大量的外地蔬菜入場交易，像云南的葉菜、東北的大白菜、內蒙古的土豆、甘肅的洋蔥等，外地菜的進場，有效彌補了本地菜暫時供應不足，蔬菜供應量可以得到保障。

為提高蔬菜周轉速度，邯鄲聯邦農產品批發市場近段時間還優化了蔬菜進場流程，為菜商進場交易提供方便。蔬菜批發商王宗亮在市場經營20多年了，他說：“這個月我從云南進了西葫蘆、綠甘藍，從甘肅進了西芹、娃娃菜，從遼寧進了大白菜、茼蒿、菠菜等，銷量都很好，每天能出貨80多噸，除了賣給本地菜商，還有周邊省份的客戶。市場管理人員在入場、菜檢等方面給我們提供了高效的服務，使我的菜能快進快出。”

記者從邯鄲農業部門了解到，當地冬春季蔬菜從11月開始陸續上市，屆時，全市蔬菜供應會更加充足，外銷量將進一步增加。（經濟日報記者陳發明）

標簽：菜籃子多個產地